KURBAN KESİM ÜCRETLERİ KAÇ TL? 

Kurban Bayramı’na sayılı günler kala, Elazığ’da besiciler kadar kasapların ve kesim alanlarının tarifeleri de netleşmeye başladı. Vatandaşın merakla beklediği 2026 yılı kurban kesim, parçalama ve işleme fiyat listesi belli oldu. İşte detaylar…

2026 yılı Kurban Bayramı yaklaşırken, Elazığlı vatandaşlar “Bu yıl kurban kestirmenin maliyeti ne olacak?” sorusuna yanıt arıyor. Henüz resmi makamlardan mühürlü bir liste gelmese de, sektör temsilcilerinden ve yerel kasaplardan sızan bilgiler, 2026 yılı için tahmin edilen fiyat tarifesini gün yüzüne çıkardı.

Kurban Bayramı’na sayılı günler kala Elazığ’da gözler kasaplara ve kesim merkezlerine çevrildi. Resmi açıklama öncesi kulislerde konuşulan rakamlar, bu yıl kurban kesim ve işleme maliyetlerinin bir hayli yükseleceğine işaret ediyor. Konuya ilişkin Elazığ’da faaliyet gösteren Kılıç Kasabı işletmecisi Celal Erdoğan, 2026 yılına ilişkin tahmini fiyatları paylaşarak vatandaşın merak ettiği sorulara yanıt verdi.

Fiyatların henüz netleşmediğini ancak geçen yıl baz alınarak bir değerlendirme yaptıklarını belirten Kılıç Kasabı işletmecisi Celal Erdoğan, “Kesim fiyatımız tam olarak belli değil ama tahmini konuşuyoruz. Sadece kesim işlemi 10-12 bin TL civarında olur. Soyma, parçalama ve diğer işlemlerle birlikte toplamda 20-25 bin TL arasında bir maliyet çıkar. Geçen seneye göre hesap yapıyoruz.”dedi

Küçükbaş kurban kesim ücretlerinde de artış yaşandığını belirten Celal Erdoğan Erdoğan, geçen yıl ortalama 1.000 TL olan kuzu kesim ücretinin bu yıl 1.500 TL seviyelerine çıkabileceğini söyleyerek “Geçen sene 1.000 TL’ye yaptığımız kuzu kesimi bu yıl ortalama 1.500 TL olur. Fiyatlar henüz net değil ama gidişat bu yönde.”diye konuştu.

Piyasadaki canlı hayvan ve et fiyatlarına da değinen Celal Erdoğan, kurbanlık alacak vatandaşlara önemli bilgiler vererek, ““Şu anda karkas et 640 TL’yi geçmiş durumda. Kurban döneminde 650 TL civarında olur. Canlı hayvan kilosu da 400-420 TL arasında. Bu fiyatlar makul seviyeler. Çok büyük bir artış yok ama yine de yükseliş var.”ifadelerini kullandı.

Tüm bu maliyetler göz önüne alındığında büyükbaş kurbanlık hisse fiyatlarının da arttığını belirten Kılıç Kasabı işletmecisi Celal Erdoğan, “Bir hisse ortalama 35 bin TL’den başlar, hayvanın kilosuna göre 40-45 bin TL’ye kadar çıkar.”dedi

Zaten karkas et şu anda biz 640 TL’yi geçiyoruz. Karkas et zaten kilo olarak kurbanda 650 TL olarak alsalar iyi. Canlı hayvanımız zaten kilo olarak 420 TL şu anda tahminimiz var kurbanda. Müşterilerimiz soruyor; mesela canlı hayvanın kilosunu ne kadar söylüyorlar? Şu anda canlı hayvanın kilosu 400, 410, 420 TL’ye alsalar mantıklı, güzel yani. Karkas neye gelir o zaman? Karkasımız da o zaman 650 TL’ye tekabül eder. Yani çok bir artırım değil geçen seneye doğru, yani iyidir. Ortalama hisse başına ne düşer? 35, 40, 45 bin TL arası kilosuna göre değişiyor.”dedi

HABER.   ERTUĞRUL.  DEMİR