Ramazan’ın 28. Gününde İftar Menüsü

Hayırlı iftarlar… Sizler için Ramazan’ın 28. gün iftar menüsü gururla hazırladık. Açılışta çok hafif kabak çorbası sizi canlandıracak! Ev usulü ramazan yemekleri arayanlara birebir güveçte lokum gibi etli kuru fasulye ve çıtır susamlı süzük ile bu sofradan aç kalkmanız imkansız. Pratik iftar tatlıları olarak sütlü bir öneri meşhur Hamsiköy sütlacı ile keyifli bir kapanış yapıyoruz. İşte sizler için derlediğimiz iftar menüsü

      Kabak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

2 adet kabak (orta boy)

2 yemek kaşığı un (tepeleme)

1 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 su bardağı süt

2 su bardağı su

1 çay kaşığı nane

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

2 çay kaşığı tuz

Su bardağı ölçüsü 250 ml

    Eğer siz de yoğun kıvamlı “kuru fasulye” seviyorsanız, bu tarif tam size göre.Tadına doyamayacaksınız.

Güveçte Lokum Gibi Etli Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kuru fasulye

450 gram kuşbaşı et

2 adet orta boy soğan

1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası

1 yemek kaşığı tepeleme biber salçası

Yarım çay bardağı zeytinyağı

3 yemek kaşığı tereyağ

1’er tatlı kaşığı karabiber

Kırmızı toz biber

Pul biber

Toz şeker

1,5 çay kaşığı tuz

   Yoğurtlu Mezelerin Hası; Çıtır Susamlı Süzük

Tarifi İçin Malzemeler

1 kase süzme yoğurt

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı sumak

2 yemek kaşığı kavrulmuş susam

3-4 yemek kaşığı zeytin yağı

Meşhur Hamsiköy Sütlacı (Tam Ölçülü) Tarifi

İçin Malzemeler

2 su bardağı sıcak su (400 ml)

1 çay bardağı pirinç (100 ml)

1 litre süt

1,5 su bardağı toz şeker (300 ml)

1 yemek kaşığı tepeleme un

1 yumurta sarısı

1 çimdik tuz

1 çay bardağı su.                                                                                                                                          HABER.       ERTUĞRUL.   DEMİR