Dolar 32,8646
Euro 35,6712
Altın 2.550,52
BİST 11.089,18
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Elazığ 33°C
Açık
Elazığ
33°C
Açık
Per 34°C
Cum 32°C
Cts 32°C
Paz 32°C

Harput’ta 150 yıldır değişmeyen lezzet:Tel kebabı

Harput’ta 150 yıldır değişmeyen lezzet:Tel kebabı
3 Haziran 2023 14:53
171

Harput’ta 150 yıldır değişmeyen lezzet:Tel kebabı

Unutulmaya yüz tutmuş yöresel yemekler arasinda gösterilen tel kebabi tarihi mahalle Harput’ta gelecek kusaklara aktarilmaya çalisiliyor.
Elazığ’ın tarihi mahallesi Harput’ta yaz aylarının gelmesi ile birlikte eski zamanların özel günlerinde biberlerin yorgan ipine dizilmesiyle hazırlanan tel kebabı sezonu açıldı.
Yorgan ipine kalın iğne yardımıyla dizilen biberler, fırınlarda pişirilerek sofralardaki yerini aliyor.
Görüntüsü ile dikkat çeken tel kebabı, yaz aylarında Harput’a gelen vatandaşların değişmez lezzeti oluyor.
Harput Mahallesi muhtarı Zülküf Demirpolat yaptığı açıklamada,”Yaz aylarında harput’a gelen yerli ve yabancı vatandaşlarımızın vazgeçilmezi öğlen hafif yemeği tel kebabıdır.Biberler tel yada yorgan ipine dizilerek fırına veriliyor.Yaz aylarında fırınların en yoğun olduğu saatler öğle saatlerinde tel kebabının pişirilmesi dir.Yaklaşık 150 yıldır yaz aylarının değişmez lezzeti.”dedi.

 

 

REKLAM ALANI
Gazeteci - Yazar
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.